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Charcutaria, salumeria, salsicharia, enchidos. Com quantas denominações se faz um embutido?
Charcutaria é uma palavra que deriva de sua origem francesa “Charcuterie”, que oriunda de carne(chair) e cozido(cuit) e denominava, no...
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16 de ago. de 20237 min de leitura
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Descobrindo a brasilidade do terroir dos queijos: a preciosidade dos queijos de Serro MG
O terroir dos queijos é um aspecto fundamental que influencia profundamente suas características e sabores únicos. Assim como acontece...
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1 de jul. de 20234 min de leitura
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